本坊酒造株式会社山梨マルスワイナリーは、1960年、石和の地に設立以来、山梨の土壌が育む葡萄から高品質なワインの生産に尽力してきました。「デラウェア ヴェルディーニョ」は、これまで培ってきた経験のもと、2013年7月下旬より収穫された適熟デラウェア葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い、シュール・リー製法によって仕上げました。爽やかな風に波打つ緑の草原を想わせる、爽快感のあるフルーティーな香り、フレッシュでキレのある酸味が特徴的な辛口デラウェアワインをお楽しみ下さい。 ※発酵由来の炭酸ガスがわずかに溶け込んでいます。 ※ヴェルディーニョ：爽やかな緑の意。 醸造・熟成： 2013年7月に甲府盆地で収穫された適熟デラウエア葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵後、数ヶ月間のシュール・リーを行っている。 収穫年： 2013年 栽培地： 山梨県甲府盆地東部（主に石和周辺地域）、穂坂地区 土壌： 砂礫質土壌、粘土質土壌 品種： デラウェア種 度数： 10.2% 色： 透明度が高く、輝きがあるイエロー。若々しさを感じさせる色調。 香り： ボリュームが大きく、レモンのような柑橘類や、ライチや白い花のようなフローラルな香が支配的。フレッシュさを感じる香り。 味わい： アタックは爽やかでフレッシュ。口中は舌先に発酵由来の炭酸ガスがわずかに感じられ、果実味豊かでシャープな旨味のある酸味が特徴的。全体的にスリムなイメージであるが酸味と果実味のバランスに優れた、爽快感のある味わいの白ワイン 適温： 8〜10℃ 料理との相性： フレッシュ感溢れるワインなので、天ぷらなどの和食から、洋食ではムニエルや白ワイン煮、ハーブ系パスタ、白身の肉料理等との相性が良い。 タイプ： 辛口 容量： 720ml
購入1,598円（税込み）