山梨県甲府盆地で収穫されたデラウエア葡萄を使って仕込みました。一次発酵中のワインを瓶詰、発行終了後にデコルジュマン（澱を抜く作業）とドザージュ（糖液等の補充）を行いました。デラウエア種の個性豊かなみずみずしい芳香に、口に含んだ時の甘さ、フルーティーな味わいが豊かに広がるスパークリングワインです。 醸造・熟成： 9〜10月に甲府盆地で収穫されたデラウエア葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵後、瓶詰め。 ※写真は2010年の商品となっておりますが、2011年の商品のお届けになります。 栽培地： 山梨県 品種： デアウェア種 度数： 10% 色： 色調はやや濃い目のイエローで、透明度は高く健全。 繊細で豊かな泡立ちが感じられる。 香り： ボリューム感ある香り。熟したリンゴや黄桃、トロピカルなイメージのパイナップルなどの香りも感じる。 味わい： アタックは甘く豊かな味わいと、はじける泡立ちが爽快に感じられ、適度な酸味が味わいを引き締めている。余韻には心地よい苦みとガスによるフレッシュ感が続く。 適温： 5℃前後 料理との相性： アペリティフとして、デザートのフレッシュフルーツやバニラアイス等と。 タイプ： やや甘口・発泡性 容量： 750ml
購入2,057円（税込み）