■… 商 品 詳 細 …■ 商品名 国産 干ししいたけ 干し椎茸 乾燥しいたけ 乾燥シイタケ 干しシイタケ スライス 500g 商品説明宮崎県、鹿児島県産で原木栽培の乾燥シイタケになります。 ※どんこ：11月から5月の寒い時期に育ち収穫されます。5〜7分咲き位の状態ので傘が閉じた状態で厚みのあるシイタケを「どんこ」と、言います。 厚みがあるので水で戻す時に時間がかかりますが乾燥シイタケの歯ごたえや旨味が楽しめます。 目安として大が約3cm〜5cmくらい、中が約2cm〜4cmくらいになります。 こうしん：厚みのあるどんこに比べ厚みが薄く、傘もどんこより開いた状態のシイタケを一般的に香信（こうしん）と呼びます。 シイタケそのものはどんこも香信も同じもので、開き具合での種類分けとなります。 目安として大が約7cm〜10cmくらい、中約4cm〜7cmくらいになります。 バレ：乾燥シイタケのカサが薄く大きく開いた状態を「バレ」と言います。 形や大きさが均一で無いため見た目は良くないですが、原木栽培ですので風味や味に違いは無いです。 目安として大が約7cm〜10cmくらい、中が約5cm〜8cmくらい、小が約3cm〜5cmくらいになります。スライス：規格外のシイタケをスライスにしております。風味や味は変わりません。厚さ約2〜3mm 長さは約2cm〜8cmくらいになります。サイズ(おおよそのサイズになります)どんこ(大)：約3cm〜5cmどんこ(中)：約2cm〜4cm こうしん(大)：約7cm〜10cmこうしん(中)：約4cm〜7cm バレ(大)：約7cm〜10cm バレ(中)：約4.5cm〜7cm バレ(小)：約3cm〜5cm スライス：厚さ約2〜3mm 長さは約2cm〜8cm 注意点 ●原木栽培の為、傘に胞子がついていたり木くずがついている場合もございますが、無農薬栽培かつ乾燥しておりますのでシイタケ自体に問題がございません。水で戻した時に取れやすくなります。 ●色落ちしたシイタケ、ヒダに黒い部分が残っている場合がございますが商品に問題はございません。気になる場合は水に戻した後にカットして取り除いてください。 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けてください。未開封の乾し椎茸は常温保存できますので温度の低い冷暗所で保存ください。可能であれば全部使い切って頂くのが望ましいですが残ったシイタケは乾燥剤をいれて堅く封をするか（可能であれば真空パックが良いです）、真空パック容器に移し替えて冷蔵庫で保存ください。 ●乾燥シイタケ全般的に割れていたり、欠けていたりする場合がありますのでご了承ください。 ●収穫のタイミングにより大きさが多少前後する場合もございますのでご了承ください。 ●商品ページの画像につきまして、お使いのモニターにより若干色味が違ってしまうことがございます。 ●ゆうパケットでの発送につきまして ゆうパケットはお日にちお時間の指定できない発送方法になりますので予めご了承頂ますようお願い致します。配送補償もございません。また簡易包装の為、乾燥シイタケが割れる可能性がございます。気にされるお客様はゆうパックを選択ください。ゆうパックにつきましては配送補償ございますので当店はゆうパックをオススメいたします。
購入3,499円（税込み）