◆根セロリとも言いますが、おもにフランス料理によく使われる商材で、セロリの根っこの部分です。（セロリの変種とされていますが、セロリは葉や葉柄を食用にするのに対し、セロリアックは肥大した根茎を食用とします。 ）ソースに使われる事が多いですが、薄くスライスして揚げたり、千切りにしてソテーしてもお召し上がり頂けます。 ◆香りはセロリを優しく繊細にしたような中に、温度や湿度によっては遠くにマサラに似たスパーシーさがごく柔らかく感じられます。セロリアックに含まれるアピオイル（精油成分）やアピイン（香り成分）にはイライラを鎮め精神を安定させる働きがあると言われています。 ◆蕪を少しパリッとさせたような食感で、肉質は滑らかで緻密です。 ◆味わいはセロリよりもマイルドで上品、ほんのりとした甘味もあります。 名称：野菜 産地:ニュージーランド産、ベルギー産 内容量:1個（800g〜1kg） 賞味期限:なるべく早くお召し上がり下さい。 保存方法:常温又は冷蔵保存
購入1,620円（税込み）