●商品説明 【珍品】【山菜苗】【ほろ苦さのある野菜】 とても珍しい「赤いフキノトウ」のフキの苗です。 植え付け1年後以降の晩秋に、フキの葉の根元に小さな赤いフキノトウができます。 晩秋にはまだ小さなフキノトウですが、翌春に向け徐々に膨らみ始め、積雪のある地域では雪解けと共に芽吹き花を咲かせます。 ※フキノトウはフキの花茎です。 この赤い蕗の薹は青森県で見つかった株を当店で増殖させた苗になります。 岩手県の場合紅葉が終わる11月中旬頃にはもう地面の中で蕗の薹の状態まで成長し翌春を待っています。この頃に堀上げ、お客様へお届けいたします。 赤色は蕗の薹の状態が最も濃く、開花するに連れ徐々に色が抜けていきます。花後はほぼ通常の蕗の薹と変わりない状態になり、その後に出てくる蕗の葉は通常の緑色をしています。 この希少な赤い蕗の薹、湯がいて食べてみましたが通常の蕗の薹と変わりない独特のほろ苦さのある味でした。湯がいても赤色はさほど抜けませんでした。 栽培方法は通常の蕗の薹と同じです。 ●科名・特性 キク科フキ属 多年草 ●生育地 平地や山地 ●開花時期 3月〜5月 ●育て方 日向でも育ちますが、半日陰で肥えた土地を好みます。とても丈夫な植物で、根が地下を這って増えていきます。適地に根付けば、後は手間いらずな植物です。 ベランダ等で育てる場合は、少し深めのプランターに植え付け、日向に置き管理します。水やりは上から少し多めに与えましょう。
購入75,735円（税込み）