じっくり大切に挽く石臼製粉なので、風味やミネラル分が損なわれにくいです。キメが細かく、粒の粗いふすまは取り除いているため大変使いやすい全粒粉です。 臼夢 石臼挽き全粒粉 内容量 250g 原材料名 小麦粉(灰分：0.80％ 蛋白：11.5％) 原料原産地 北海道十勝産(国産) 賞味期限保管方法 製粉から8ヶ月間 ※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 製造者名 アルナチュリア株式会社 製造者住所 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 ※この商品は常温便でお届けいたします。アグリシステム 臼夢 石臼挽き全粒粉 主原料：きたほなみ小麦の特徴 「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。耐病性に優れ、また収穫量も1〜2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。 「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。 雄大な畑がどこまでも広がる十勝。日本最大の豆の産地として知られていますが、日本最大の小麦の山地でもあります。この十勝に小麦文化が育ち、地域で生きる人々が小麦を語り合うようになれば素晴らしいことと、常々思い描いていました。 その思いを実現させた本格的な製粉工場「麦の風工房」で製粉された十勝産小麦粉を100%使用しています。全粒粉ながら粒子が細かいため大変使いやすい小麦粉で小麦本来の旨味・甘味をお楽しみいただけます。 ポストハーベストフリー 日本国内で消費される小麦の85%以上は外国産の輸入麦です。パン用に限っては99%が輸入麦です。輸入麦には、国で定めた基準値以内でありながら、ポストハーベスト農薬(収穫後農薬)の残留が毎年認められています。※マラチオンは精子数を減らすという環境ホルモン作用が指摘されています。 放射能検査の分析結果のご報告 アグリシステム社製品、放射能検査の分析結果のご報告について（PDF） アグリシステム 臼夢 石臼挽き全粒粉 250g
購入230円（税込み）