★当店の霜降馬刺しは、ゆっくりと時を経て穀物飼育された自然霜降肉です。液状脂肪を注入加工した人工霜降肉ではありません。脂肪の口溶けが違います。 ■1ブロックは食べ切り小パック、便利な使い切りサイズで、個々真空包装いたしました。クール冷凍宅急便発送となります。 ■高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。 ■また、解凍しても旨み成分のドリップ（肉汁）が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。 ■解凍方法は、真空包装のまま水中にて30分程解凍し、半解凍状態でスライスすると、薄く綺麗に盛り付けができます。素早い解凍ほど高品質を保ちます。 ■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。原産国:メキシコまたはベルギーまたはカナダ 【当店の馬肉詳細】こちら 【馬刺しの召し上がり方】こちら 【お買い物のご案内】こちら 【レビュー・楽天ランキング】】こちら ★サービス添付のタレについて★ ■現在、どなた様にもサービス最大限量にて添付を行っています。 余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。 ■尚、タレは醤油さし等に移し替えてお使いになると経済的です。業務筋様応援馬刺しまとめ買い！
購入51,840円（税込み）