ギフト対応 商品説明内容量720ml 化粧箱入 原材料米(国産)・米こうじ原料米大和郡山産山田錦100%特徴などアルコール度/15度以上16度未満 精米歩合/60%日本酒度/＋3製造元中谷酒造株式会社 保存方法 光や高温を避け、涼しい場所に保存し、開栓後は早めにお召し上がりください。酒質が徐々に熟成していきますが、開栓前でしたら製造年月から約1年間変わらぬ味わいでお楽しみいただけます。 ご注意未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 「こをろこをろ」とは・・・ 語り部 稗田阿礼（ひえだのあれ）が伝えた古いお話。 日本の国ができる前イザナギ、イザナミの二人が長い矛（ほこ）で海をかきまわすと 「こをろこをろ」としたたり落ちた塩が積み重なり、ひとつの島ができました。（古事記より） 大和郡山市農業委員会、大和郡山市農業活性化検討会のご協力を得て、製品化されました。 平成24年は古事記編纂1300年。古事記の内容を記憶した稗田阿礼（ひえだのあれ） を祀る賣太神社（めたじんじゃ）は、大和郡山市稗田町にあります。蔵元から北に1キロです。 嘉永6年（1853）創業。現在の当主は、六代目です。 製造方針は、 「清く」 「清酒」は、清らかな酒と書きます。 米が育んだ日本の食文化、それは発酵食品の文化でもあります。味噌、醤油、そして酒。いずれも麹と酵母という二種類の微生物が作用してできあがります。 その中でも酒は、最も工夫を凝らし改良を重ね続けて、ようやく現在の味わいにまでたどり着きました。発酵食品の歴史の頂点ともいえる清酒、先達の努力を 受け継ぐにふさわしい清く爽やかな味わいを中谷酒造は求めています。 「正しく」 我が社は、正しい清酒造りにこだわっています。 米不足の時代を経て、食の多様化・国際化の時代を迎えています。香辛料や油を多く使った料理が増えるにつれ、それに合ったアルコール飲料が多く消費され るようになりました。一方、あっさりした日本料理と共に発達してきた清酒は、消費減に見舞われています。こんな時代だからこそ、米を蒸して造る伝統製法 を守り、混ざりけのない「純米」清酒を大切にします。それが正しい清酒の道と信じるからです。 「美しく」 正しく造られた清らかな酒は、あなたを美しくします。 清酒は、ワインやビールと同じく醸造酒です。醸造酒には、焼酎やウイスキーなどの蒸留酒にはない利点があります。醸造酒は、発酵した液を濾して直接飲用 に供されますから、原料に由来するビタミンなどの微量栄養素に加えて発酵中にできた有益な成分がたくさん含まれています。たとえばアミノ酸は肌を整えて 美しくしてくれる上に、動脈硬化、心筋梗塞、肝硬変や健忘症を防ぐ効果もあります。清酒には他にも悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、善玉を増やしたり、 ガン細胞の増殖を抑える成分も含まれています。また、血糖値を下げるインスリン様の物質も含まれ、糖尿病予防に効果があることも知られています。「楽し く飲んで、美しく！」。中谷酒造は皆様の健康のために清酒を造っています。 現在では、奈良・大和郡山市では唯一の蔵元になりました。
購入1,543円（税込み）