法月光 新星出版社チヨウリシ シケン テツテイ コウリヤク ノリヅキ,ヒカル 発行年月：2013年04月 サイズ：単行本 ISBN：9784405032071 付属資料：赤シート1 法月光（ノリズキヒカル） 管理栄養士、調理師の資格を持ち、現在は調理師専門学校専任教員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 食文化概論／2 衛生法規／3 公衆衛生学／4 栄養学／5 食品学／6 食品衛生学／7 調理理論 充実した内容と学習時間の短縮を考えた問題集。全教科にわたり試験によく出るパターンの問題を掲載。付録・赤シートで短時間学習と直前チェックも万全。問題の対向ページにある詳しい解説で、より知識が身につく。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師
購入1,512円（税込み）