●ここに復活！幻の大和物、大和三尺胡瓜！● 昔、大阪市場では「大和物」と言われ親しまれていた大和伝統野菜。最大果長が3尺と言われている長尺タイプ。歯切れが良く食味は良好。各種漬物(特に奈良漬け)に向くが、クセが無く、生食・炒め物にしても美味しい。 長尺タイプのため曲がりが多く出ます。肥料切れには注意すること。 ●奈良漬け、特に「古漬け」に最適な長尺キュウリ● 果肉は緻密で「ポリポリ」とした歯切れの良い食感、種子も少ないことから漬物きゅうりの代名詞にもなった品種。大和高原一帯で昭和中頃まで栽培されていたが、 「長尺のため箱詰めに不便」、「真っ直ぐのまま生長させるのが難しい」等の理由により市場から姿を消した。「ポリポリ」とした歯切れの良い食感を活かした漬物や揉みきゅうりは絶品と言われている。現在は奈良漬加工用として僅かに契約栽培されている。 奈良漬けにすると美味しい長尺胡瓜です。 ●家庭菜園適期表●
購入3,780円（税込み）