商品明細 名称 清酒 内容量 1800ml 原材料 米・米こうじ 保存方法 冷暗所に保管、開封後は要冷蔵 包装 のし、包装可 製造者 永山酒造合名会社 商品説明 『山猿』と言えば幻の酒米『穀良都』というイメージが普及し始め、一般消費者 からも言われるようになりました。 山口県のご指導により『穀良都』復刻から15年を経て、三隅酒米グループも栽 培のコツを得て、毎年栽培面積が増え、収穫量も年々増してまいりました。 一昨年、『山廃仕込特別純米酒山猿』をラインナップに加え、『穀良都』の山廃仕 込との相性の良さが立証され、今年、永山酒造の杜氏 寺谷進の申し出により 『山廃仕込純米吟醸山猿』を『穀良都』使用にてリニューアルしました。 これまでの「吟醸」の称号に相応しい高級感ある味わいをそのままに、『穀良都』の個性を生かし、食と調和して真価を発揮。お燗酒としても美味しい「味吟醸」の神髄の誕生となりました。 【使用米】山口県産「穀良都」60% 「山田錦」40% 【米産地】山口県 【精米歩合】「穀良都」60% 「山田錦」50% 【日本酒度】+3 【酸度】1.9 【アルコール度数】15〜16% 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 永山酒造の他の商品とは同梱できます 。幻の復刻米『穀良都(こくりょうみやこ)』使用。 ほのかな吟香。個性が光る深い旨味と鋭いキレが特長の「味吟醸」。
購入3,348円（税込み）